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干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门 干煸蚕蛹的做法

2024-05-01 1560 明贵知识网

1. 干红辣椒切段，葱姜蒜切碎备用

2. 蚕蛹洗净，清水煮熟

3. 凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯

4. 用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹

5. 起油锅，下入蚕蛹，用小火慢炸

6. 炸至蚕蛹微黄捞出控油

7. 锅内留少量底油，小火煸香花椒

8. 把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末

9. 至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味

10. 放入炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干

11. 加入适量盐，翻炒几下，即完成

干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门 扩展

 主料：蚕蛹500g 


辅料：淀粉适量、花生油适量、椒盐适量 


步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟 


步骤二：捞出控水 


步骤三：每个蚕蛹用刀切两半 


步骤四：准备淀粉


 步骤五：把蚕蛹粘上淀粉


 步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥 


步骤七：装盘撒点椒盐就可以享用啦。

干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门 扩展

步骤 1

将鲜活蚕蛹清水洗干净。

步骤 2

备好葱段、姜段、葱花、八角待用。

步骤 3

将蚕蛹清水焯一下，时间约15秒左右，盛盘待用。

步骤 4

倒油，爆锅。

步骤 5

倒蚕蛹，大火翻炒3-5分钟即可出锅。

干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门

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